ラーメン、水餃子、定食、中国東北家庭料理
CONCEPT
食を通じて食べ物の安心安全と美味しさを共に楽しみたい、この思いで水餃子とラーメンと定食のお店を開店。
基本は手作り、自家農園では農薬や化学肥料を減らした栽培野菜、大山山麓で育まれた食材で健康志向ニュー作りへ取り組み、地域の皆様や働く人、訪れる人の集う場所作りを目指しております。
飲食店
お店の紹介
旨味調味料不使用の水餃子と拉麺と定食の店
『食処そうしゃん』は、中国東北地方の家庭の味水餃子とラーメンの定食の店。食材は自家農園特別栽培農産物と大山山麓で育まれた農林水産物を中心に活用、調理過程で旨味調味料を使用しない健康志向のニューを提供。
手作り水餃子とラーメンの定食の店
水餃子とラーメは地大山こむぎを使用して自家製麺。 食材は自家農園の減農薬減化学肥料特別栽培農産物と大山山麓周辺農林水産物を使用、調理工程で旨味調味料を使用しない健康志向のメニュー作りに取組んでいます。
前田農園は爽やかな香りの野菜を育てます
前田農園は乳酸菌・ラクトバチルス菌・カルシウムで土作り。減農薬減化学肥料特別栽培で物作り。環境への配慮と食べる方への安心安全への配慮、もう一つ手に取って頂ける野菜作りへの取り組みを進めております。
