中国東北地方水餃子、定食、ラーメン、饅頭
CONCEPT
食を通じて食べ物の安心安全と美味しさを共に楽しみたい、この思いでお店を始めました。
地域の皆様や地域で働く人達の集う場所にと日々手作りの料理でお待ちしております。
当店は手作りが基本、自家農園減農薬減化学肥料栽培野菜と大山山麓の野菜や食材、調理過程で旨味調味料不使用のニュー作りへ取り組む。
飲食店
お店の紹介
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旨味調味料不使用の水餃子と拉麺と定食の店
『食処そうしゃん』は、中国東北地方の家庭の味水餃子を柱にラーメンと定食を提供する飲食店。食材は自家農園特別栽培農産物とで育てられた農林水産物、調理過程で旨味調味料を使用しない安心安全なニューを提供。
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手作り水餃子とラーメンと定食の店
水餃子とラーメは大山こむぎを100%使用した自家製麺。 食材は自家農園の減農薬減化学肥料特別栽培農産物と大山山麓周辺農林水産物を使用、調理工程では旨味調味料を使用しないメニュー作りに取組んでいます。
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前田農園は爽やかな香りの野菜を育てます
前田農園は乳酸菌・ラクトバチルス菌・カルシウムで土作り。減農薬減化学肥料特別栽培で物作り。環境への配慮と食べる方への安心安全への配慮、もう一つ手に取って頂ける野菜作りへの取り組みを進めております。