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一番人気の大山どりから揚げ定食。 素材には大山どりもも肉を使用し、自家配合の日南トマトソルトを添えています。 下処理を丁寧に進めじっくりと味をなじませる、下味のベースはもちろん牛骨スープ。 海の幸をうま味として加え、仕上げにはパリッとする自家配合の粉を使用。 １５０度の低温でゆっくりと揚げることで鶏肉の美味しさを閉じ込めます。 また食べたくなるとお客様からお声を頂く大山どりの美味しさをお楽しみください。