会社案内 | 現場から飲食を事業にする伴走者株式会社未々乃介

会社概要

会社名	株式会社未々乃介
所在地	〒286-0048 千葉県成田市公津の杜
代表者	代表取締役曽我部貴司
設立	2024年4月11日
主な業務	飲食サービス業

企業理念

私達は食で人と街と時代を繋げ豊かさを感じる機会を創り続けます

■飲食をモノ消費ではなくコト消費と考え、日常やプチハレの日を大切にします。 ■食を通した人の交流と街のにぎわいを大切にします。 ■キッチンカーはじめ飲食チャンネルの開発に取り組み、飲食を通した街の活性化を大切にします。 ■信頼できる生産者とのつながりを大切にし、環境問題にも配慮した、地域のサステナブルな発展に貢献します。

代表挨拶

飲食業は料理ではなく時間を創る──私たちは飲食を、単に料理を提供する仕事ではなく、その先にある「時間」を創るものと再定義し、事業を行なっています。味や価格だけでなく、空間やそこにいる人、その関わりまで含めて、そのひとときをどう設計するか。モノ消費ではなく、コト消費。それが飲食の本質であり、私たちの仕事です。これまで30年の経験を活かし、飲食事業に関わる方々への支援を行っております。現場に入り込み、課題をともに捉え、ロジカルに仮説を立てて検証しながら形にしていく。そうした伴走を通じて、再現力ある仕組みづくりや継続性のある事業設計へとつなげていきます。単なる改善にとどまらず、無理なく長く続く事業へと導くことを目指しています。その実践のひとつとして、キッチンカー事業「みみのすけ」を展開しています。千葉・北総エリアの生産者の方々とともに、日常の「プチハレ」を彩る理念の下、進化した豚の生姜焼きとクラフトジンジャードリンクをお届けしています。人と人の関わりを大切にしながら、地域に根ざした価値を丁寧に積み重ねていくことを大事にしています。私たちはまだ完成された存在ではありません。社名に込めた通り、「未だ未だ」の途上にあります。だからこそ、変化を恐れず学び続け、より良い時間をつくるために挑戦を続けてまいります。

株式会社未々乃介代表取締役

曽我部貴司

沿革

2024年4月: 株式会社　未々乃介設立
2024年10月: キッチンカー『みみのすけ』営業開始
2026年2月: ホームページ作成