鹿児島県出水市、昔は薩摩藩の北の要所として関所がありました。 紫尾山・矢筈山から流れ出た水は出水平野をつくり、不知火海に注いでいきます。 この北薩摩出水の豊かな自然から収穫される山海地産の食材を全国の方々に知っていただきたく、 経験豊かな調理師が、熟練した技で、加工食品に仕上げました。 三蔵の創作料理をぜひお楽しみください。