錦盛丸水産は、鹿児島県北西端の自然に囲まれた町長島町の漁師のお店です。「ここでしか味わえない、鮮度抜群の貝づくり」を目指しています。 錦盛丸水産は澄み切った空気と青い空、大小数々の島に囲まれた濃紺の海で日本三大急流の一つ、黒の瀬戸海峡から出入りする最大9ノットの潮流ではぐくまれた八代海・出水灘の諸浦島にあlる水産養殖業社です。 当社では非常に手間と経費のかかる「滅菌海水装置」を導入し、ノロウイルス・殺菌対策を実施しています。 食材として貝を販売することに自信と責任感あり。確かな安全性の元に皆様のもとに新鮮とおいしいをお届けいたします