当組合は佐賀県嬉野町の山間部に点在する茶畑で、 釜炒り茶を作っている４件の茶農家グループです。 安心・安全なお茶生産のため、異物混入リスクの低減対策などの 食品衛生管理にも取り組んでおり2016年にGAP認証を取得しております。 2020年から本格的に当組合のブランド茶 「葉と日と火」を作り販売を始めました。 嬉野の釜炒り茶を多くの方に知っていただき、 美味しい当組合の釜炒り茶を皆様にお届けしたいと思っています。 また全国茶品評会にも積極的に参加し2019年・2020年・2021年と 3年連続で「最高賞の農林水産大臣賞」を受賞するなど好成績を収めています。 是非多くの方にご賞味頂ければ幸いです。