庄内平野の南西に位置する大山は江戸初期より本格的な酒造りが始まりました。「神戸の灘」と共に酒どころとして並び称されました。当社はこの地に明治5年創業。今日まで大山酒の伝統を受け継ぎ、発酵中の菌たちの「ため息・といき」に耳をすませて、人と酒、人と人の「調和」を醸しだす酒造りを行っています。