国産小麦、自家製天然酵母を使用し、ゆっくりていねいに手作りしています。 天然酵母は、通常のイーストに比べ発酵する力が弱く、手間もかかりますし、パンができあがるまでに時間がかかります。 でも実はこの「ゆっくりと時間をかける」ことが天然酵母のおいしさの秘訣なのです。 そんな自家製天然酵母を使用した当店自慢のパンを是非手にとってください。