国産小麦、自家製天然酵母を使用し、ゆっくりていねいに手作りしています。 天然酵母は、通常のイーストに比べ発酵する力が弱く、手間もかかりますし、パンができあがるまでに時間がかかります。 でも実はこの「ゆっくりと時間をかける」ことが天然酵母のおいしさの秘訣なのです。 そんな自家製天然酵母を使用した当店自慢のベーグルを是非手にとってください。

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