「金澤 酒粕ブリュレ」
BUSINESS
事業紹介
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シェフ S.KOBATA(顧問 料理アドバイザー)
global citizen LLC アドバイザー。 フレンチの巨匠ポール・ボキューズの孫弟子。東京、大阪の有名店でも修業を重ねた。欧風料理店「コバタルーム」の元オーナーシェフ。
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パティシエ M.KOBATA(顧問 スイーツ作りアドバイザー)
global citize LLC アドバイザー。 製菓学校卒業後、神戸の人気洋菓子店へ。有名パティシエのもとで菓子作りを学び、自らも開発に携わったクッキーはロングセラーに。
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「金澤うめちゃんショップ」
アドバイザーの小幡シェフ&パティシエとも連携しながら、「金澤 酒粕ブリュレ」の製造、販売を行っています。