平成１４年から２年間、町と農業改良普及センターが実施した「さかき味づくりセミナー」受講者を中心に、地産地消の推進、食文化の伝承と地域の味発信、地域活性化を目的とした組織づくりを展開するなかで、平成１６年に「味ロッジわくわくさかき」として設立した女性起業グループです。 　当初６部門（おやき、パン、びん詰、漬物、うどん、多目的）でスタートし、商品開発力、販売・経営能力など全くノウハウのない状態から、商品評価会、技術研修、商品検討と製造販売、組織運営など研修を重ね、独自の販路開拓などのステップアップを重ねました。 　平成２５年６月には「味ロッジ株式会社」として法人化しました。平成２８年６月、株式会社坂城町振興公社の子会社として出発を果たしました。現在はおやき・菓子・びん詰・漬物・ドライ・食堂・直売の７部門で運営しています。