日本は四方海に囲まれています。　国内旅行すると河岸線を走る事がよく見られます。　私が生まれた長崎の漁師町も目の前が海です。　その地域地域で昔から引き継がれた水産加工品があります。　干物、燻製、塩蔵品、酢〆、みそ漬け、粕漬、発酵品などなど数え切れません。　また、お酒、焼酎、ビールなども古くから消費されています。　日本も世界の国々の一員です。　日本の生産品が海外で認められるのと同時に、外国の商品も年々日本に上陸して来ています。　商品に限らず、原料も同様です。　当社はこれら大きな時代の流れにヒントを得る様にワインにこだわりました。　生まれてこの方60数年食品（特に水産）加工技術と国内、海外どこの原料もこのワインを仲立ちに日本で消費される商品づくりをしております。　広い意味でコラボです。　国と国。　人と人。　原料と技。　工場の近くの北欧風レストランでも当社製品が使用されています。　近くへ来られたらドアを叩いてみて下さい。　『カフェソケリ』　千葉県佐倉市江原497（ＴＥＬ043-486-1147）　http://www:sokeri.tsc.kk.jp