製麺事業

ご注文を承ってから製麺し、発送いたします。 オリジナルをご希望の場合、お気軽にご相談ください。 切刃は5種類あります。 丸刃(1mm、1.8mm)、角刃(1.7mm、3mm、6mm) 定番の生パスタは2つです。 ●生スパゲティ 原材料　デュラム粉　乾燥卵　塩　　 丸麺　1.8mm 130g 賞味期限　冷蔵5度以下で10日 ■生フェットチーネ 原材料　ファリーナ・ダ・サローネ粉　乾燥卵　塩　　 平麺　6mm 130g 賞味期限　冷蔵5度以下で10日 https://namamen-kaisho.jp ★調理方法 ①塩を練り込んでいるので、塩茹でしなくてもok ②茹で時間が2分～、待ち時間が短く調理しやすい ③柔らかく茹でたい場合には4分程度がおすすめです。 ★保存と調理方法 肉魚と同様に生ものです。乾燥パスタと異なりカビが発生します。すぐに調理しない場合、冷凍して保存してください。冷凍した場合、冷蔵庫で解凍してから茹でるか、沸騰したお湯の中で、軽くほぐします。 ★購入方法 生パスタは鹿児島市の自動販売機で購入できます。 設置場所　①鹿児島市春山町1495-18 「生パスタ」「自動販売機」「鹿児島」とググる(検索する)と見つかります。 　 ★参考卸価格　3600円/40袋　 2024.4.1現在 参考送料　九州・中国地方　80サイズ1300円 　　　　　関東・信越地方　80サイズ1770円 宅配コレクト(代引き)の場合、代引き手数料330円別途必要 ★お支払方法 楽天銀行、PAYPAYほか 業務用のほか、社内まとめて発注、イベント単発用として ご利用いただいています。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 麺ビジネスのお役に立ちます。 あたりまえの麺作りがもたらす、 一口でわかる違い、 生パスタの魅力を楽しんでほしい。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ パスタって茹で時間が「長くて待てない」、「待ち時間が面倒」と感じたり。時間が経つとすぐに茹で伸びしてしまうので美味しく食べられなかったり。 本格生パスタの飲食店ってちょっと値段が高めで普段食べにくかったり。 おうちで生パスタ食べようと通販で取り寄せると冷凍で届いて残念だったり。 自動販売機でも販売している生パスタを食べれば、 『パスタってこんなもんでしょ』なんていう思いこみはいい意味で裏切られるでしょう。 低価格で高品質パスタをお届けできるのは、製麺から自動販売機の補充まで1人で作業し、人件費を抑えているからです。(ふるさと納税の繁忙期には計量だけ手伝ってもらいましたが。) それと冷凍などで在庫を抱えず、管理費かかからないようにしているからです。 高品質とはずばり「生」ということ。製麺したあとで、保存のために熱処理したり、冷凍したり、保存料を入れたりしない食材です。冷蔵で「生」をお届けすると、賞味期限があるので廃棄リスクが発生します。当製麺所はご注文を受けてから製麺し、基本的に冷蔵でお届けします。ご要望があれば冷凍で発送いたします。もちろん乾燥や冷凍が悪いわけではなく、これらは最適な保存方法です。おうちで冷凍しても美味しいと評判です。第一冷凍がお客様の冷蔵庫で製麺所で冷凍しないから美味しいんです。 特長①茹で時間が２分～と短く。吹きこぼれそうになるくらいで麺を取り上げればOK。すでに塩を練りこんでいるので、ゆでる時の塩も必要ありません。ランチやディナーだけでなく、朝の忙しい時間でも私は朝パスタにしています。 特長②一般的な乾燥パスタの製法はところてんのような押し出し式で作ります。ロール圧延製法を採用した麺は茹でのびにくく、テイクアウトしたお客様からも美味しいとお声をいただきました。パスタがすぐのびるのは乾燥パスタでゆで時間が長いからです。生パスタだと美味しく食べられる時間が長くなるので、ゆっくり食事が楽しめます。 特長③パスタって外食すると、結構いい値段しますよね。4人家族で6,000円なんて軽く超えてしまいます。お父さんの財布がかわいそう。パスタがぜいたく品というのも私は疑問なんです。高品質だから高価格は誰でもできることだから、調理を家庭でしてもらうことで、販売員をおかずに無人の自販機で売ることで、パスタをおうちで楽しみたい方のために高品質だけど低価格で頑張っています。 特長④通販限定にせず、地域密着、製造した町でまずご利用してもらいたい、だから、自動販売機から始めました。スーパーで売ると流通の仕組み上どうしても高くなってしまいます。でもちょっと遠いなという方のために、通販でお届けできるようにしました。ガソリンと移動時間をかけるまらいなら、取り寄せた方が安い方には生パスタをおうちまでお届けいたします。 シンプルだからおいしい。一度食べたら、麺そのものが存在感がはっきりわかるパスタ麺です。美味しいって何かがわかる、はっきりと違いを感じるパスタ麺です。こってりしたソースにも負けない麺の存在感を体験していただけます。パスタを食べ歩く前に最初に食べて知っていないともったいないし、お店で食べて失敗するよりも、おうちで食べるパスタが美味しいって価値観もわるくないですよね。

2020年4月3日　KYT鹿児島読売テレビ　「かごピタ」 2020年5月　南日本新聞フリーペーパー「リビングかごしま」 2020年6月30日　BTVケーブルテレビ鹿児島局 2020年8月7日　南日本ラジオ放送「モーニングスマイル」生放送 2020年10月27日　KKB鹿児島放送「Jチャンネル＋」 2020年11月5日　MBC南日本放送「てゲてゲ」 2020年12月13日　テレビ朝日「ナニコレ珍百景」 2021年2月4日　KTS鹿児島テレビ放送「かごニュー」 2021年5月14日　テレビ東京 「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」（関東圏） 2021年5月18日　南日本新聞 2021年8月17日　MBC南日本放送　 「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」（鹿児島） 2021年8月27日　KYT鹿児島読売テレビ「かごピタ」 2022年3月　鹿児島市商工会 2022年3月　「LEAP」南日本出版 2022年8月　「TJカゴシマ」9月号 2023年5月　MBCラジオ 青だよ！たくちゃん！南日本ラジオ放送

登録後6カ月で2022年鹿児島市ふるさと納税人気ランキング2位になりました。商品開発やPRの進め方について、ご興味ある方はお気軽にご相談ください。https://kisaku-kaisho.com ふるさと納税　お客様からの声(楽天)　 22件　★5評価4.64　2023.2.28現在　 76件　★5評価4.62　2024.4.1現在 https://review.rakuten.co.jp/item/1/339907_10001346/1.1/ 一部抜粋 ・保存料もなく、子供もぱくぱくでした！ありがとうございます！ ・これぞ、ふるさと納税。企業の情熱が伝わる素晴らしい商品でした。 　シンプルな原材料に惹かれて注文し、品質の良いお品が届きました。 　生のままいくつかいただき、他は冷凍保存しました。 ・もっちもちで非常に美味しい生フェットチーネでした！ 　これまでも様々なお店でいくつか生フェットチーネを購入したことはありましたが、格別の美味しさ！ 　保存料などの有無の違いが自分にわかるのか疑問なところがありましたが、全然違いましたね。 ・茹で上がりも早く、ソースを乳化させる時に使う茹で汁さえも香りがいいし、思い立ったら速作れるのが 　嬉しいです。すぐ使わない分は冷凍できるのも良かった！冷凍したものも味は落ちていませんでした。 ・生パスタは当たりハズレがあるのですが、こちらの生パスタはもちもちしていて本当に美味しいです。 　パスタそのものが美味しいので、おかわりしたくなります。 ・生麺だからゆで時間も2，3分程度のためすぐに美味しいパスタが食べられます。今年もリピートしようと思います。

広告、インターネット、SNSを駆使すれば、なんとかなると思っていませんか。そもそも広告、PR(パブリックリレーションズ)、広報、情報発信の共通点と相違点がごちゃごちゃになっているケースが散見されます。 どんなにいい商品を作っても、知られていなければないのと同じです。 効果的な伝え方にはノウハウがあります。 ●メディアに取材されやすくなる方法 ●本の企画を作って、原稿を作成する方法 ●差別化できる商品の正体 ●納得できるビジネスライフを作る 新商品や新アイデア作りで疲弊している現状を改善したいなら、 書籍「生パスタは自販機で」に解決のヒントがあります。 https://amzn.to/3J3XqoA 図書館でリクエストするか、書店やネットでお買い求めください。 本をご覧になって、わからない方は、お気軽にお問い合わせください。