会社案内 | 【精肉卸売】平山牛舗有限会社平山牛舗

会社概要

会社名	有限会社平山牛舗
所在地	〒667-0112 兵庫県養父市養父市場381番地
代表者	代表取締役平山敏明
設立	2002年5月31日
社員数	10名
主な業務

企業理念

笑顔をいただいてともに満足できるようにお客様の為は全て自分の為

私たちが扱う牛肉の向こう側には、長い年月をかけ、一頭一頭の命と向き合う牛飼いの仕事があります。その手間と想いを受け取り、最もよい形でお客様へ届けることが、精肉店である私たちの務めです。自らの目で牛を見極め、部位の持ち味を知り、用途に合わせて丁寧に整える。昔から変わらない仕事を、これからも愚直に続けてまいります。食卓を囲むご家族にも、料理を提供する職人の方にも、安心して選んでいただける肉屋であること。人と人とのご縁を大切にし、但馬の誇る食文化を次の世代へつないでいきます。

代表挨拶

このたびは、有限会社平山牛舗のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。当店は、昭和5年の創業以来、兵庫県養父市の地で、長年にわたり精肉の仕事に向き合ってまいりました。山あいのまちで育まれてきた但馬の食文化、生産者の皆様が一頭一頭の牛に注がれる想い、そしてお肉を召し上がる方々の笑顔。その一つひとつを大切にしながら、日々の仕事に取り組んでおります。お肉は、一見同じように見えても、肉質や脂の入り方、部位ごとの持ち味はそれぞれ異なります。だからこそ、自らの目で見極め、手で確かめ、お客様の用途に合ったかたちに整えてお届けすることを大切にしています。仕入れた肉をただ販売するのではなく、一頭一頭の特徴を生かし、そのおいしさをできる限り引き出すことが、私たち精肉店の役目であると考えております。飲食店様や小売店様にとって、仕入れは日々の商いを支える大切な土台です。その大切な部分をお任せいただくからには、ご要望にしっかりと耳を傾け、誠実に、丁寧に、できる限り柔軟にお応えしてまいります。実店舗やオンライン販売、事業者様への卸売を通じて、但馬牛をはじめとする牛肉の魅力を、より多くの方へお届けすること。そして、生産者の皆様から受け取った想いを、次に召し上がる方へつないでいくこと。それが、平山牛舗の変わらぬ務めです。これからも但馬の地に根差す精肉店として、一つひとつの仕事を大切に積み重ね、皆様に安心してお選びいただける店であり続けられるよう努めてまいります。今後とも、平山牛舗をどうぞよろしくお願い申し上げます。平山牛舗代表

有限会社平山牛舗代表取締役

平山敏明