「近江鴨」で近江の地域と食、人をつなぐ

１．我々は最高の「近江鴨」とするため、たゆみない努力と こだわりをもって、最高の商品を消費者に提供する。 ２．我々は地元に根付く企業として、社会的責任を果たし、 また豊かな自然環境を保護し、地域経済の発展に寄与する。 ３．企業としての適正な利益を追求するとともに、 従業員の夢を大切にし、共に成長し続ける。