商品紹介

樽は、ウィスキーやワインや日本酒などの熟成に極めて重要な影響を与えます。その樽の持つ香りは、木の種類、育った環境、乾燥方法とその期間、トーストの焼き方と程度などによって左右されます。特に乾燥期間は、シーズニングと呼ばれ樽の品質を左右する極めて重要な工程であり、樽のテロワールと言えます。 アメリカンオークは、Pennsylvania（ペンシルバニア）、Kentucky（ケンタッキー）, Ohio（オハイオ）、 Missouri（ミズーリ）、Virginia（ヴァージニア）で主にFSCの認証を受けた森から、樹齢80年以上のアメリカンオーク（Quercus Alba）を採取し、天日にて36か月以上乾かしたステーブから作られています。 ライト、ミディアム、ミディアムプラスを基本としたトーストレベルがあります。 ※ご要望に応じて特にウィスキー蒸留所様向けにチャー（アリゲーター・チャーのレベルまで可）を行うことも可能です。