実績紹介

廃棄物管理の革新と持続可能な経営の実現 大手ファミリーレストランチェーンにおいて、「企業の体重計®」を導入し、廃棄物管理の効率化と環境負荷の軽減を実現しました。この導入により、店舗のゴミ集積所に設置されたダストボックスの下に「企業の体重計®」が設置され、各種類のゴミの廃棄量を正確に計測しています。 この取り組みの成果は以下の通りです： 1. 正確な廃棄物データの収集： 「企業の体重計®」により、ゴミの重量がリアルタイムで計測され、データが自動的に収集されます。これにより、廃棄物管理が精確かつ効率的に行われ、管理の透明性が向上しました。 2. 廃棄物削減とリサイクル促進： 各店舗で発生するゴミの量が具体的なデータとして可視化されることで、無駄を削減し、リサイクル率を向上させるための具体的な施策が立案・実施されています。 3. 従業員の環境意識向上： 従業員が日々の業務の中でゴミの量を意識し、リサイクルやゴミの削減に積極的に取り組むようになりました。このような環境意識の向上は、店舗全体の環境保護活動にも寄与しています。 4. コスト削減： 廃棄物の正確なデータに基づいた効率的なゴミ処理計画により、処理コストの削減が可能となりました。これにより、持続可能な経営が実現されました。 5. 顧客への環境メッセージの発信： 店舗内での廃棄物管理の取り組みを顧客にも紹介することで、環境に配慮した企業姿勢をアピールし、顧客からの信頼と共感を得ることができました。 「企業の体重計®」の導入は、大手ファミリーレストランチェーンにおける廃棄物管理の革新と持続可能な経営を支える重要な一歩となりました。この事例は、他の飲食業界にも広く参考にされるべき成功モデルとして注目されており、環境負荷軽減の取り組みが業界全体に広がることが期待されています。