ベーカリーベルグは、小さな山小屋風のお店で、店頭には1日30〜40種類、日替わりで、週に50〜60種類のパンが並びます。ハード系のパンに人気があり、特に自家製発酵種(天然酵母)パンは国産小麦粉や、地元農家の自然養鶏卵、そして上伊那の美味しい空気を練り込みパンを焼いています。添加物を気にせず、安心してお客様に購入して貰えるように、化学合成物質を使わない無添加にこだわったお店です。