リーフレタスとは非結球レタスであり、レタスよりも緑色が深いのが特徴です。リーフレタスはサニーレタスと栄養価が同程度（一般のレタスより高い）といわれ、シャキシャキとした食感が特徴で、生のままサラダなどに使用されることが多くなっています。

なないろファームはお客様のニーズに対応できるよう、様々な葉野菜の生産を今後も検討していく所存でございます。県外からの野菜仕入れは今後、運送コストの増加•インフレ等の影響により仕入価格に大きな変動が見込まれます。コストを少しでも抑え、県内のお客様の食卓へ提供できるよう地産地消を目指します。