《沿　　革》 1887年　4月 森井政治朗　奈良県磯城郡桜井町（現在/奈良県桜井市）で乾麺製造・加工販売に着手。 1937年　4月 森井利平　はるさめの国産技術を開発。 1940年　2月 森井徳吉　はるさめ製造開始（現在の本社工場）。社名を「森井はるさめ製造麺工場」とする。 1962年　8月 全国はるさめ工業協同組合発足　初代理事長に森井徳吉が就任。 1963年　3月 三重県名張市に協力工場（㈱森嶋食品工所）を設立。社名を「森井はるさめ本舗」に変更。 1971年　4月 「中国産」緑豆はるさめの輸入・加工販売開始。 1974年　3月 社名を「森井はるさめ本舗」から、「森井食品株式会社」法人組織とする。 1995年　3月 中国山東省に中国事務所を設立。 1996年　7月 同じ中国山東省に「緑豆はるさめ」選別加工場を設立。 1999年　9月 森井利平　代表取締役会長に、森井一晶　代表取締役社長に就任。 2004年　1月 本社工場にスープそうめん製造ライン新設。 2008年　10月 森井一晶　代表取締役会長に、森井啓修　代表取締役社長に就任。 2016年　8月 株式会社日本はるさめを設立、翌年4月森嶋食品工業所内に工場を設置。

http://www.morishima-foods.co.jp/

2016年8月 会社設立、翌年4月森嶋食品工業所内に工場を設置。