大山どりさんから頂いたオーダーをもとに、鶏舎にて鶏を集め、大山どり工場まで輸送する業務を行なっております。

大山どり工場内、集荷ホームの受け入れと整理。 それに関係する業務の統括と工場ラインに鶏を懸ける業務を行なっております。

米子淀江町に『こっこ家』を展開し、大山どりさんからの独自の仕入れルートを確立。大山どりをメインとした定食とランチ。手作りのスイーツを使用したカフェタイム提供しております。 今後の展開として、焼肉メニューの提供も視野に考えております。