兵庫県朝来市で国産きくらげを栽培しています。朝来市の大自然の恵みを受け標高370ｍの高地にて天然水を使い農薬等は一切使用していませんので安心安全な食材の提供をしています。日本で栽培されている国産きくらげは５％程で海外からの輸入が95％になり国産きくらげの国内流通が少ないのが現状になります。きくらげは中国の王宮料理にも使用されて漢方にもなり身体に良い食材で栄養価は非常に高い食材になります。