牛深漁港で揚がる新鮮な魚はとても美味しく、全国の市場や飲食店に出荷しております。 【主な取扱魚種】■いわし類■あじ■さば■きびなご■たちうお■かます■ぶり■いさき■たい■いか■ひらめ■ふぐ■しいら■たこ・・・etc ※漁獲時期等はお問い合わせください。

生産量日本一を誇る雑節（ざつぶし：かつお節以外の魚の節）や、煮干しを製造しており、 全国の市場や、だし・削り節・粉末商品メーカー、飲食店などに販売いたしております。 弊社の加工場は水揚げ港の目の前にあり、新鮮なうちに節・煮干しに加工することが可能です。 牛深産の雑節は、雑味や臭み、濁りなどが少ないと大変喜ばれており、 国内のみならず世界中の日本料理店などで「だし」や「削り節」として利用されています。 ※取扱時期等はお問い合わせください。

『雑節』は、地域の特産物として「地域資源」に指定され、天草市の「ふるさと名物応援宣言」にも取り上げられております。 弊社ではその雑節を使用した事業計画が、経済産業省より地域資源活用事業計画の法認定を受けております。 （天栄食品様と共同認定） →天栄食品HP：https://teneisyokuhin.com/