弁当

おしながき 〇伊達鶏唐揚げ 　伊達鶏は「会津地鶏」「川俣シャモ」に並ぶ福島県の三大鶏のひとつです。 　ふくしま三大ブランド鶏⇒https://3dori-fukushima.com/ 〇わらじバーグ（福島牛・麓山高原豚） 　福島牛と麓山高原豚の合いびき肉を日本一の大わらじをイメージしてハンバーグにしました。 　福島わらじまつり⇒https://www.waraji.co.jp/ 〇土湯温泉「森山」のたまご「キミがいちばん」 　黄身までしっとりついた塩味がおいしい燻製たまごです。 　源泉湯庵森山の燻製たまご⇒https://gensenyuan.jp/item-detail/645749 〇サバ地酒粕漬 　サバを福島県産の酒粕につけこみました。 〇いか人参 　いか人参は、するめいかと人参を細切りにし、醤油、ザラメ（又は砂糖）と、みりんの甘辛いたれに漬けたおかず。昔は保存食として作られていた郷土料理です。 〇桃の紅茶コンポート 　福島といえば桃！その桃を紅茶風味のコンポートにしました。 〇根菜のピクルス 　地元でとれた根菜をピクルスにして、味にアクセントをつけました。 〇柚子香るふろふき大根 　福島の冬の定番！温暖化になる前は、信夫山になる柚子が「北限の柚子」といわれていました。 〇じゅうねん（えごま）味噌のポテトサラダ 　福島産のじゅうねん（えごま）を使った甘辛い味噌で作ったポテトサラダです。 じゅうねんは、食べると10年長生きすると言われています。 〇黒米ごはん 　黒米は白米と比較して、食物繊維約７倍、カルシウム薬４倍等、栄養価の高い米です。白米に少量をまぜてたくと、色がつきます。 〇白米「福島産こしひかり」 　東北地方では福島が最大の生産量を誇る「こしひかり」つやのある炊き上がりと芳醇な香り、もちもちとした食感で、噛めば噛むほど甘さが際立ちます。 〇白河ラーメンスープごはん 　白河は全国的にも知られるラーメン処です。その味わい深いスープで炊き上げたごはんをお楽しみください。