事業内容

私たち株式会社カノミは、九州産の食材を用いて、安心・安全な食肉加工を提供しております。 特に、焼鳥などの串刺しにおいては、20年以上の経験で培った職人技を活かし、一つひとつ丁寧に仕上げることをお約束いたします。 長年にわたる技術の蓄積と、品質へのこだわりを持って、お客様に喜ばれる製品をお届けすることを使命としています。 お客様に安心して召し上がっていただけるよう、常に改善と挑戦を続け、信頼される企業であり続けます。

SDGs

●ワーク・ライフ・バランス 年齢、性別を問わず幅広い人材の登用を行います。また、柔軟な勤務形態を整備し、有給休暇の取得の促進など、働きやすい職場環境づくりを行っています。 ●環境に配慮した商品 環境に配慮した、製造ライン設備、省エネ設備の導入を積極的に行い、環境負担提言を意識した事業活動に取り組んでいきます。 ●責任ある企業行動 国産原料使用にこだわり、徹底した衛生管理、温度管理のもと、安心安全な食品の提供を行います。また、品質向上・維持のためのチェック体制を強化していきます。

IQF凍結

【IQF凍結について】 「Individual（個別の） Quick（急速） Frozen（凍結）」の略で、 食材を個別に急速冷凍する凍結法 です。 商品の一つ一つを短時間で素早く急速冷凍することで食品に対するダメージを防ぐことができ、品質の高い商品を提供することが目的です。 串一本一本がバラバラに冷凍されていて、必要な分だけ解凍して使用することができるため食品ロスを減らすことができます。