商品紹介

特別栽培米「秘境奥島根弥栄」は化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用、節減対象農薬の使用量は島根県の一般的な栽培方法の基準の半分以下に制限して栽培された地域ブランド米です。弊社で定めた栽培暦に従って弥栄町内の農家さんが栽培しており、つや姫とこしひかりとミコトモチの3品種があります。 弥栄町のつや姫は甘みと口あたりの良さが魅力で、バランスのとれた味です。味の濃い料理よりも天ぷら、お寿司、栗ご飯などの素材の味をそのまま楽しむようなおかずとの相性が抜群です。こしひかりよりも少し粒が大きめです。 こしひかりは比較的粘りがあり小粒ながらも米の香りと旨みを感じことができます。お米自体の味が強いので、洋食など味の濃い料理との相性が抜群です。 ミコトモチは主にお餅の製造に使用されています。