「そば処　夢の舎」

「そば処　夢の舎」さんは、沖縄県より認証されました「琉球料理伝承人」です。歴史的・地理的背景、行事食の由来、器などに至る総合的な理解、調理法や味を受け継ぐための知識及び技術を習得され、次世代への継承及び観光資源としての活用に資する様々取り組みをされておられます。毎年、県外の大学で御料理の講義をなされています。600年前のはるか彼方より、島民にこよなく愛されていたオオイタビ茶を再現しました。是非とも悠久の彼方より貴女に届けられたお茶をご賞味くださいませ。宮本亜門さんをはじめ、遠方より、多くの若者やご家族さま、海外から訪れて頂いてございます。ファンタジックな空間でのおそばをご堪能されてください。実は、若者の皆様が、「これはおいしい」と、けっこうな本数をご購入なされています。 ご協力いただいているお店では、（山中にありますが）県保健所より承認されました安心安全な製造体制がなされています。さらに、沖縄県より認証されました数少ない 「琉球料理伝承人」の「そば処夢の舎」さんが、沖縄県本部地域産のオオイタビ葉を本部町のお水と共に、丁寧に無添加の琥珀色のお茶に仕上げています（実はお水が肝なのです）。600年前よりヌチグスイ（命の薬）として愛され摂取されていましたオオイタビ茶の「医食同源」を体現、再現しました。悠久の彼方より届けられましたオオイタビ茶を是非ともご賞味くださいませ。「そば処夢の舎」さんは、テレビや雑誌取材が 舞い込むほど、芸能人等、著名人が多く訪れる隠れた名店です。

おおいたび茶と泡盛古酒のカクテル

おおいたび茶の香りと泡盛古酒（40年）のまろやかさが混和され上品な味わいを醸し出します。600年以上前より飲まれていたオオイタビ茶と、600年以上前より飲まれていた泡盛古酒とは、はるか遠い古の物たちの出会いです。お酒とのカクテルのみならず、お料理の隠し味にも使用されます。

琉球オオイタビ茶

600年前のはるか彼方より、島民にこよなく愛されていたオオイタビ茶を、丁寧に再現しました。是非とも悠久の彼方より貴女に届けられた、ローカロリー、ローファット、ノーカフェインの、お体に優しいお茶を是非ともご賞味くださいませ。 「そば処夢の舎」は、従前より希少な オオイタビ茶をお客様にご提供しております。農薬不使用のオオイタビ葉を使用しています。沖縄本部の自然と水から産生されたオオイタビ茶の爽やかなシ ナモンの香りは、若い方や外国から来られた方にもおすすめで す。冷やしても温めてもおいしくいただけます。「オオイタ ビ」を「多い旅」とかけて、沖縄に来られた際の旅のお供にいただければ幸いにございます。また、沖縄のスピリッツである 泡盛を加えたオオイタビ茶は、カクテルとしても飲みやすく、 ご自宅で、まろやかな味わいと色合いをお楽しみいただけます。 オオイタビポリフェノールの抗酸化作用は、血圧や脂質代謝や痛風の改善に 重要な役割を果たしています。効能や効果につきましては海外栄養学術誌に 掲載されました(NutrJ. 2021, J Hum NutrDiet. 2021, Nutrients. 2021, Nutrients 2025)。 試験成績証明書あり:食品衛生法による厚生労働大臣登録検査機関 一般財団法人沖縄県環境科学センター

オオイタビの実のジャムです

ビジネスマッチング事業

商品名：琉球オオイタビ茶 提供可能時期（最もおいしい時期を（）内に記載）：常時（特になし） 賞味期限／消費期限：賞味期限30日、消費期限30日 主原料産地（漁獲場所等）：沖縄県国頭郡本部町 JANコード（13桁もしくは８桁）：なし 内容量：350ml 希望小売価格：税抜¥400、税込（切捨）¥280、税率 1ケースあたり入数：100本 保存温度帯：冷蔵 発注リードタイム：7営業日以内に発送 販売エリアの制限：なし 最大・最小ケース納品単位（◎ケース／日など単位も記載）：最大1、最小1 ケースサイズ（重量）：縦(㌢)　　×　　横(㌢)　　×　　高さ(㌢）、30kg 認証等（商品・工場・農場等）：食品衛生法による厚生労働大臣登録検査機関沖縄県環境科学センター試験成績証明書 ターゲット： 売り先　商社・卸売、ホテル・宴会・レジャー、機内 お客様（性別・年齢層など）：海外、首都圏、県内在住の10～90歳女性、男性まで 利用シーン（利用方法・おすすめレシピ等）： 沖縄本部の自然と水から産生されたオオイタビ茶の爽やかなシナモンの香りは、若い方や外国から来られた方にもおすすめです。冷やしても温めてもおいしくいただけます。「オオイタビ」を「多い旅」とかけて、沖縄に来られた際の旅のお供にいただければ幸いにございます。また、沖縄のスピリッツである泡盛を加えたオオイタビ茶は、カクテルとしても飲みやすく、ご自宅で、味わいと、色合いをお楽しみいただけます。