食肉加工技術

受注先（病院、介護施設、社員食堂等）の希望大きさ、厚さ、形に精肉をカット加工しております。 衛生面を強化する為、真空パック加工をし小分け配送しております。 小ロットからの受注も対応いたします。

業務の流れ

【精肉の仕入れについて】 ・精肉商社から毎日仕入れを行い、牛、豚、鶏肉を部位ごとブロックのまま仕入れる。 【加工について】 ・各受注先のニーズに合わせた精肉の加工し、真空パックで小分けにし必要個数の準備対応をしております。 【配送について】 ・加工後真空パックした精肉を、各事業所に前日までに配送する。 ・受注先の要望に併せ、冷凍・冷蔵配送を行っております。 ＊弊社、受注から加工、配送まで一貫して行っており、お客様のご要望にスピーディーに対応しております。