ホテルで40年間修業し、総料理長として培ってきたノウハウを存分に活かした自慢の創作料理です。 本職の洋食はもちろん、和食の技法も取り入れながら、一品一品の料理を妥協のない仕込みと彩り豊かな盛り付けで仕上げています。 五感で最大限に感じるお料理をお楽しみください！ ホットペッパーグルメ　⇒　https://www.hotpepper.jp/strJ001278527/ ヒトサラ　⇒　https://hitosara.com/0004044328/

食材の旨味を多彩な調理技術で引き出す為、洋食の調理法にはこだわりません！ 沖縄県産の旬な新鮮野菜や自家製の無農薬野菜をたっぷりと取り入れ、信頼するサプラーヤーとのお付き合いのもと、妥協しない自慢の食材で料理を作っていきます。 健康を考慮したフレッシュ野菜多めのヘルシーなメニューや、厳選したワインも多数用意しております。 ぜひご堪能下さい。

アメージングMi-noは ウッド調で統一され、随所に観葉植物を飾った自然をモチーフにした癒やしの空間で お客様が心落ち着ける憩いの場を演出しております。 自然を感じながら、落ち着いた店内で是非お料理をお楽しみ下さい♪