初代が京都で学び、受け継いだ味を今でも大切にしております。京風半生菓子の伝統を守りながら、洋菓子にも挑戦し、ゼリー・羊かん・餅菓子などの半生菓子を中心に、バウムクーヘン・パウンドケーキなどの洋菓子も製造しております。 代表銘菓としてサイコロ型の和風ゼリー、ゴム風船を使用した玉羊羹・玉ゼリー、季節ごとの羽二重餅、専門店様のオリジナルバウムクーヘンなど、全国百貨店・量販店・生活協同組合・専門店にて販売させて頂いております。 「お客さまへおいしさはもとより、感動を与え、お客様の笑顔を大切に！」をテーマに、より良い商品を、より多くに人に、より長く提供し続けることを使命とし、時代のニーズに合った菓子作りに努めています。