沖縄県北部にある離島『伊江島』でピーナッツ菓子を製造・販売している小さな工場です。 ピーナッツ（落花生）の選別から、黒糖の煮詰め、袋詰めまで一つひとつ手作業で製造しています。 島黒糖を使用し、ピーナッツ（落花生）は長年の研究で生み出した独自の焙煎方法で仕上げています。