菌床『しいたけ』栽培用のハウスでは、1年365日、朝・昼・夜と24時間徹底した温度管理を実施。 『しいたけ』にとって最高の環境を日々研究し、最高品質の『しいたけ』を毎日お客様へお届けしたいと考えております。

菌床『しいたけ』の、菌床とはオガクズと栄養剤を混ぜて固めたものです。 最近では中国で製造・輸入されたものも多く出回っております。 弊社の菌床は、愛媛県産のオガクズを使用し、愛媛県新居浜市の工場で菌床を培養し、 それを愛媛県今治市桜井のハウスで発生・収穫しております。 まさに、すべてが愛媛県産の純粋で安心・安全な『しいたけ』を提供しております。 また弊社では、２つの就労支援事業所より多くの利用者さんにお仕事をお願いしております。 作業工程、作業内容ともに複雑なものは少なく、皆さんに楽しく仕事していただけるよう工夫しております。

伊予しまなみ　初（うぶ）しいたけ三姉妹+食べるしいたけ 長女；初（うぶ）しいたけぱうだー（しいたけ粉末100%） 二女；初（うぶ）しいたけの塩（しいたけ粉末と伯方の塩などを配合） 三女；初（うぶ）しいたけスープ（乾燥しいたけと乾燥わかめ・ネギなどを配合） 食べるしいたけ（乾燥しいたけとアーモンド・小魚などを配合） 乾燥しいたけは生しいたけよりも栄養価が高く、小さなお子様には骨や脳の発育に大きく影響を与え、 高齢者の方には血圧の抑制、特に女性には美容と健康にとって非常に重要な食材です。 生しいたけを乾燥することで、食物繊維は10倍に、カリウムは7.5倍に、ビタミンDは31.7倍に、葉酸は5.4倍にまで栄養価が高まります。 （※参考※日本食品標準成分表　2015年版　７訂　きのこ類） 栄養価の高い乾燥しいたけを、簡単に摂取しやすいパウダーやしいたけ塩、スープにしたことはお客様にとっての利便性を高めることができると思います。