そば処さくらでは食材の選定から吟味した山形県産です。 蕎麦は県内産の蕎麦粉を使用。 中華麵は県内産の小麦粉ゆきちからを使用。 出汁の親鶏肉は県内産を使用。 お米は県内産の雪若丸を使用。 もち米は県内産のわたぼうしを使用。 そば処さくらの一杯で山形をまるごといただけます。 皆さまのご来店お待ちしております。