農家・居酒屋・酒屋の三者で米から作ったぬくもりのある爽やかな『狭山のお酒』です。 奥富村・里平（りへい）の酒造りは、『狭山のお酒を米から作ろう』と、奥富・新狭山地区の農家・居酒屋・酒屋の三者ではじまりました。 材料には多くの方々と田植えから稲刈りまで行った、埼玉県奨励品種のお米（狭山市奥富産減農薬栽培米）を使用しました。 お酒の仕込みは、南部杜氏 小林清司氏（狭山市在住・飯能・五十嵐酒造株式会社）に依頼。『狭山』というつながりが造ったお酒です。 『里平（りへい）』の名は、原料米の生産者が尊敬する「真の百姓」であった祖父の名からとりました。 産地・狭山（奥富）から、ふる「里」に「平」和が続きますようにと名付けました。 すっきりとして米本来の旨味が生きる、食中酒にピッタリな狭山の純米酒です。