日本伝統食品販売株式会社
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事業内容BUSINESS

ドライ加工


しっとり、柔らかなのに日持ちさせる技術 水分値の変更や賞味期限の設定などをご提案できます。 水分活性値を基にし、水分を極限まで多くすることで、 しっとり柔らかい商品を作ることができます。 主に、干し芋(紅はるか)・干し柿(次郎柿)を作っています。

委託加工


お客様のニーズに応じた加工技術 ドライ加工・セミドライ加工・形成ドライ加工・粉末加工等が行えます。 お客様のニーズに合わせた加工をご提案します。 また、PB商品の開発についてはお気軽にお問合せください。 新型コロナウイルスにより行き場のなくなった野菜・果物を ドライ野菜・ドライフルーツにすることも可能です。 是非お気軽にお問合せください。

食品乾燥機販売


自社で乾燥機を開発 乾燥機メーカーの製品では満足できず、自社で開発した乾燥機を使用しております。 自社の乾燥機を使用することで、味落ち・色落ち・乾燥ムラを抑制することができ、 安定した品質で商品をお届けすることができます。 ※令和元年度の「農商工等連携事業」に当社の乾燥機が認定されました。

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