ふらのラーメン（乾燥麺）はノンフライでじっくり乾燥させた昔ながらの製法の乾燥麺です。 ゆで上げると生めんのような触感と乾麺の独特のコシのある食感が特徴です。 スープはスタンダードな北海道のしょうゆ味、みそ味、しお味。 ユニークな風味で麺にもカレー粉を練り込んだカレー味があります。 お好みの具材とのマッチングを考え、あえて主張しすぎず、基調をとらえた香りと風味になっております。 お子様やお年寄りでも食べられる、家族で楽しめるラーメンです。

細めの多加水麺がふらの生ラーメンの特徴です。 旭川地方で多い細麺、札幌方面で多い多加水麺がコラボした、ふらのならではの生麺となっています。 スープはスタンダードな北海道のしょうゆ味、みそ味、しお味。 ユニークな風味で麺にもカレー粉を練り込んだカレー味があります。 お好みの具材とのマッチングを考え、あえて主張しすぎず、基調をとらえた香りと風味になっております。 お子様やお年寄りでも食べられる、家族で楽しめるラーメンです。

ふらのチーズを使用した。ふらのチーズスティック、ブリュレ、ふらの産玉ねぎを使用した、たまねぎチップス、女性に人気のアーモンドクッキー（森の小道）はふらのマルシェをはじめ、道内の高速道路サービスエリアで販売されております。