鮭昆布巻きができるまで

大容量の専用特大鍋で６時間トロ火でじっくり煮込むことで、熱容量の酵素反応を最大限に活かし、鮭中骨までホロホロに、そして1等昆布本来の旨味をとことん引き出したこだわりの逸品です！