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いずみどりの柿酢仕立て
2025/06
鹿児島県は全国でも鶏肉生産日本一です。その中でも出水市は最も養鶏に力を入れているところです。その出水市のブランド鶏「いずみどり」を創業220年の藤本醸造の醤油と鹿児島県阿久根市の「柿健堂」の自然発酵で仕上げた柿酢で作った特別なタレに漬け込み仕上げました。 下記のような食べ方がオススメです。 ・スライスしてそのまま ・卵サラダ ゆで卵1個と、同分量のいずみどりの熟成 柿酢仕立てを、サイコロ状にカットして、 マヨネーズを加えて混ぜます ・冷やし中華のトッピング
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