日向水産日記

この炊き立ての白ごはんの上に乗った、美しく金色に輝く粒つぶ...なんだと思います？ 正解はイクラなんです。 というわけで、本日の日向水産のランチは金色のイクラ丼です！ この金色のイクラは『つきみいくら』といいます。 延岡市にて日本固有種であるサクラマスを無投薬で完全国産養殖しておられる株式会社SMOLT様よりお分けして頂いた物です。 サクラマスを孵化から行い『本桜鱒』という名称で販売されておられます。 今後、日向水産でもお客様にご紹介できればと考えております。 ちなみに、言うまでもないですが『つきみいくら』大変おいしゅうございました( ˘ᴗ˘ ) 株式会社SMOLT様HP　→→→→→　https://www.smolt.co.jp/