日向水産日記

弊社の加工場内で火炙りにされているこの物体........一体何だか判る方おられますか？ 正解は『ウツボ』です。 怖い顔で凶暴なイメージがあると思いますが、三枚に下ろしてバーナーで炙りたたきにしたところ..とんでもなく美味でした！ 色々と他の食べ方もしてみたくなる、とても美味しいお魚なのです！