お知らせ

きりたんぽ鍋、柳川鍋、三関のセリ、本格始動です。 年も明けて寒さも本格的になり比内地鶏、セリが美味しい時期になりました。 比内地鶏は放し飼いで育てられ良質の脂を纏い深い味わいをもたらします。 そして三関のセリはミネラルたっぷりの伏流水とこの地域の土壌が最高の セリを育み特徴的な長く滋味深い根っこを是非食べてください。 そして柳川鍋も割下と笹がき牛蒡と開いたドジョウの絶妙なバランスで お酒がすすむのは間違いありません。 ドジョウは丸ではなく開いてあるので抵抗なくどなたでも召し上がれると思いますので 一度召し上がってみて下さいませ。 きりたんぽ鍋は予約で承ります。３～４名様以上でお願いいたします。