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【材料(5人分)】　　調理時間25分 豚挽き肉 200ｇ　玉ねぎ 中1個　キャベツ 大2枚　生姜 15g 　パン粉 50ｇ　 牛乳 大1　卵 中1/2個 塩 小1/3　こしょう 少々　 小麦粉・溶き卵・パン粉　揚げ油 適宜 付け合わせ：レタス中2枚　ミニトマト　3個 ソース：ウスターソース 大2　ケチャップ 大3　辛子 少々 　 【下準備】 ◇玉ねぎ、生姜はみじん切りにしておく。 ◇キャベツは茹でてみじん切りにし、固く絞っておく。 ◇調味料を混ぜ合わせソースをつくる。 ◇生野菜は食べやすく切っておく。 【作り方】 ◇ボールに肉、キャベツ、玉葱、生姜、パン粉、卵、調味料を入れて、よく混ぜ合わせる。 ◇10等分にして小判形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。 ◇170～180℃の油できつね色に揚げる. 【1人分栄養価：ソースは含まない】 エネルギー313kcal たんぱく質12.0g　脂質19.7g　炭水化物24.1g　食塩相当量0.8g