近江牛の定義

近江八幡市の滋賀食肉センターで行われ、畜産農家や牧場主らがおいしい近江牛を育てる技と肉質を競い合った。 さらに「2023『近江牛』」ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ枝肉共進会が令和5年6月19日に開かれ、「安心・安全・おいしさの追求」をモットーに開催されました。 2023年には県内外から47頭の近江牛が出品され見事当社が年間ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘを取得いたしました。手塩にかけて育てた牛たちが皆様の食卓に並ぶことを祈念いたします。