お店・商品のご説明

当店では食材本来の美味しさを最大限に引き出せることを目的にドイツ製の高性能スチームコンベクションオーブンを導入しております。 このオーブンはきめ細やかな加湿調整が可能で、食材の水分量を最適に保ち風味豊かに仕上げることを得意としています。 まだ十分には使いこなせていませんがこのオーブンを駆使し、後もさらなる技術の向上を目指していきます。